Visita amb maridatge gastronòmic a Oli Migjorn aquest diumenge 29 de maig
En el marc de la Setmana Bio i la del Geoparc de la Catalunya Central, Oli Migjorn ha organitzat per aquest diumenge 29 una visita guiada amb maridatge gastronòmic dels seus olis amb productes de la zona.
Diferents plats pel cuiner i tècnic de Migjorn, Albert Guitart, seran els protagonistes dels maridatge amb els olis de les varietats Corbella, Picual i Arbequina, amb les seves varietats aromàtiques. La visita constarà també d’una petita excursió per les oliveres, els tast de totes les varietats d’olis de Migjorn. Es pot reservar l’activitat al 690023117 o a comunicació@olimigjorn.com.
Oli Migjorn, com altres productors de la contrada, és present a la setmana del Geoparc de la Catalunya Central, i així com a la Setmana Bio que organitza el Departament d’Agricultura de la Generalitat de Catalunya, on hi podeu trobar també pel mateix diumenge el Menú #SetmanaBIO dels Olis Migjorn a l’Alberg de Castelladral, un magnífic menú degustació per arrodonir el diumenge.
Curs per iniciar-se al tast d’olis al Parador de Cardona
El Parador de Cardona serà l’escenari del curs d’iniciació al tast d’olis que Oli Migjorn ha organitzat per al divendres 15 d’abril. Descobrir les varietats autòctones en un marc incomparable.
Potenciar l’oli com a producte de proximitat, les varietats autòctones com la Corbella, i iniciar en el món de l’oli per crear-ne cultura són els objectius principals que Oli Migjorn s’ha proposat treballar en diferents activitats organitzades per als propers mesos.
Després d’iniciar de forma permanent les visites guiades a les oliveres i l’obrador, ara Oli Migjorn inicia una sèrie d’activitats per aproximar a tothom qui ho vulgui al món de l’oli, i, en concret al seu tast. Adquirir unes primeres nocions de les propietats organolèptiques tant gustatives com olfactives, i alhora conèixer quines qualitats d’oli hi ha al mercat i saber interpretar què tenim a les postades de les nostres botigues.
El primer Curs d’Iniciació al Tast d’Olis al calendari serà el proper 15 d’abril de 2016, a les 8 del vespre, a la sala Mirador del Parador al Castell de Cardona, en un dels indrets més emblemàtics del Bages, i símbol de la resistència catalana. Activitats que s’aniran repetint a diferents municipis de la comarca del Bages i el Solsonès.
Les places són limitades i cal fer reserva prèvia a comunicació@olimigjorn.com o al 690023117. Més informació a www.olimigjorn.com
Oli Migjorn participa a la fira BIOFACH a Alemanya
L’empresa bagenca productora d’oli tindrà expositor a la fira de productes ecològics, de referencia a nivell europeu, Biofach.
L’esdeveniment obrirà les seves portes a Nuremberg, del 10 al 13 de febrer, per reunir el principal mercat internacional de producte ecològic certificat. Oli Migjorn, que hi participa per tercer any consecutiu, vol així continuar aprofundint en l’exportació com a mitjà per a consolidar el projecte. Els visitants de la fira internacional tindran al seu abast el seu oli d’arbequina verge extra ecològic i les seves versions en aromàtics.
Més informació a: https://www.biofach.de/
Presentació-desgustació del menú d’Oli Migjorn – Oleoturisme
Oli Migjorn organitza la presentació d’un menú que gira entorn els seus olis. Aquest àpat formarà part d’una de les ofertes turístiques on el visitant podrà fer una visita guiada a les plantacions d’oliveres i els entorns de la Casa Migjorn així com de l’obrador, on també es farà un petit tast d’olis.
Oli Migjorn ha iniciat el desenvolupament de l’OLEOTURISME a la Vall d’Hortons – Castelladral i a la zona del mig Cardener a la comarca del Bages (BARCELONA) per redescobrir els nostres orígens, la nostra història i la importància del cultiu de l’olivera a les nostres contrades, amb la corbella com a varietat autòctona. Ho regarem amb vins de Navàs (Exibis) i de la DO Pla de Bages.
Així, es farà una desgustació del menú que s’oferirà en el pack turístic. Ens presentarà els plats el xef de l’Alberg de Castelladral, Quim Miró, i ens explicarà els olis el tècnic d’Olis Migjorn, Albert Guitart. Serà a l’Alberg del nucli de Castelladral (NAVÀS), a 2/4 de 9 de vespre.
El preu del sopar degustació serà de 17 euros.
Caldrà fer reserva prèvia al 938695311.
ENGLISH
======
Oli Migjorn presents The Oil’s Menu which will be part of a package tour including a trip through the olive trees.
Oli Migjorn organizes a presentation of a menu which is based on their olive oils. This meal will be part of a tourist offer where visitors can take a guided tour through the olive groves and the surroundings of Migjorn’s House as well as the workshop, where will be an EVOO tasting.
Oli Migjorn has started the OLIVE OIL TOURISM in the Vall d’Hortons -Castelladral and at the middle Cardener area, in the region of Bages (BARCELONA) to discover our origin, our story and the importance of olive trees in our landscapes, with Corbella as a unique variety of this region. It will go hand in hand with Navas’s wines (Exibis) and OD Pla de Bages.
So, we are going to offer a tasting menu which will be offered in the package rates. Quim Miró, the chef from Castelladral Hostel, whom he will present us the dishes, and Albert Guitart, the technical from Oli Migjorn will explain it.
It will take place in the Hostel of Castelladral (NAVÀS) at 20:30h.
The price of the tasting menu is 17€.
To make a reservation: 93 869 53 11.
======
CASTELLANO
======
PRESENTACIÓN DEL MENÚ DEGUSTACIÓN DE OLI MIGJORN
Viernes 27 de noviembre. Alberg de Castelladral. 20.30h
Oli Migjorn presenta el menú del aceite que formará parte del paquete turístico con visita a los olivos
Olí Mijorn organiza la presentación de un menú que gira entrono sus aceites. Formarà parte de una de las ofertas turísticas donde el visitante podrà hacer una visita guiada en las plantaciones de olivos i los entornos de Casa Migjorn, así como el obrador, donde se harà una pequeña cata de aceite.
Oli Migjorn he empezado a desenvolupar el OLEO TURISMO en la Vall d’Hortons-Castelladral y en la zona del medio Cardener en al comarca del Bages (BARCELONA) para redescubrir los orígenes, la historia y la importancia del cultivo de los olivos en la zona, con la variedad autóctona Corbella. El menú irà acompañado de vinos de Navàs (Eixibis) i de la DO Pla de Bages.
Nos presentaran los platos el chef del Restaurante Alberg de Castelladral, Quim Miró, y nos explicarà los aceites Albert Guitart, técnico de Oli Migjorn.
La presentación se harà en el núcleo de Castelladral (Navàs) a las 20.30h del viernes 27 de noviembre de 2015
http://olimigjorn.com/mig/?p=3
Oli Migjorn serà al BIOCULTURA de Madrid
Oli Migjorn participa aquests dies a la fira internacional de productes ecològics Biocultura a Madrid. La fira se celebra del 12 al 15 de novembre de 2015, en la seva 31ena edició.
És la fira de productes ecològics i consum responsable més important de l’estat espanyol i espera la participació de més de 700 expositors i una visita superior de les 80.000 persones. Més de 18.000 referències de productes d’alimentació ecològica formen el major sector de la fira, acompanyat d’altres sectors com són productes per a la higiene i la cosmètica amb ingredients certificats; tèxtil orgànic; ecomaterials, mobles i decoració per a l’habitatge; energies renovables; teràpies i medicines complementàries; estalvi i reciclatge; ecologia; medi ambient; turisme rural i cases de repòs; joguines; artesanies; música; llibres i revistes.
http://www.biocultura.org/
OLI MIGJORN participa a FIRA ÀPAT 2015 a Barcelona aquest cap de setmana.
Oli Migjorn arribarà a Fira Àpat amb el primer “oli de Raig” de la varietat autòctona Corbella, de la qual se n’està fent la collita.
Tothom qui ho desitgi podrà visitar el seu espai a la fira a l’estand E20, des de les 4 de la tarda del divendres 23 d’octubre fins les 8 del vespre del diumenge 25.
L’empresa bagenca exposarà els seus diferents productes ecològics com d’oli d’arbequina, la xocolata arbequina, o la gamma d’olis aromàtics.
Fira ÀPAT, la fira dels aliments catalans, és la primera trobada a nivell professional del sector de l’alimentació català basada en els productors per tal de generar trobades amb distribuïdors , botigues, cuiners, responsables de restaurants i hotels i públic en general.
El 2015 una de les tendències que més impacte tindrà sobre el consum és la de l’alimentació de proximitat basada en la producció ecològica, per tant la fira ÀPAT vol aportar aquest valor: el del producte elaborat, produït i fet a casa.
Més informació:
http://olimigjorn.com
La corbella, oliva autòctona del Bages, arriba al circuit comercial
[vc_row][vc_column width=”1/1″][dt_gap height=”20″][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column][vc_column_text]
El projecte agropecuari bagenc de Migjorn recupera velles oliveres abandonades i en planta de noves.
D.C.SAGÀS Afruitat, equilibrat i de gust potent. Aquesta podria ser la nota de tast de l’oli d’oliva extra verge Migjorn elaborat exclusivament amb olives de la varietat corbella, autòctona del Bages, que estava abandonada i en risc d’extinció. (más…)