Arbequina

Intenso perfil de fruta verde con toques maduros. En boca es picante, un poco dulce y una astringencia clara. Sabores secundarios de tipo vegetal, con connotaciones claras de hierbas cortadas y plantas de fruta (alcachofa o tomate) o almendra o buenas hierbas, así como toques florales o almendros. Producido a 600 metros de altitud, rodeada de pinos y fauna autóctona.

El conjunto es equilibrado y complejo, con diferentes sensaciones.