[vc_row][vc_column width=”1\/1″][dt_gap height=”20″][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_column_text]<\/p>\n
D.C.SAG\u00c0S <\/span>Afruitat, equilibrat i de gust potent. Aquesta podria ser la nota de tast de l’oli d’oliva extra verge Migjorn elaborat exclusivament amb olives de la varietat corbella, aut\u00f2ctona del Bages, que estava abandonada i en risc d’extinci\u00f3. L’empresa agropecu\u00e0ria Migjorn ha recuperat oliveres centen\u00e0ries de corbella i comercialitza el seu oli en establiments de productes de qualitat del Bages, Solson\u00e8s i Barcelona. Tamb\u00e9 es troba a les taules d’alguns restaurants com Els Casals de Sag\u00e0s, on ahir es va donar a con\u00e8ixer la proposta. A m\u00e9s han plantat 5.000 oliveres de corbella noves, a part de les velles que es troben en caps de marge. L’objectiu de les noves plantacions \u00e9s impulsar el cultiu d’aquesta varietat bagenca per oferir al mercat productes ecol\u00f2gics i amb valor afegit.<\/p>\n Migjorn \u00e9s el nom comercial (i el nom de la masia de Nav\u00e0s on va comen\u00e7ar aquesta iniciativa) del projecte que lidera l’emprenedora bagenca Maria \u00c0ngels Rial. A les finques que t\u00e9 a Nav\u00e0s, Cardona, S\u00faria i Solsona hi t\u00e9 plantades 18 hect\u00e0rees d’oliveres. Actualment disposa de 5.000 oliveres d’olives corbella i de 8.000 d’arbequines. Aquest darrer oli es comercialitza amb el certificat del Consell Catal\u00e0 de la Producci\u00f3 Agr\u00e0ria Ecol\u00f2gica (CCPAE). A Solsona produeixen oli amb la marca Oli del Solson\u00e8s. En aquest cas \u00e9s un cupatge (barreja) del 70% d’olives corbella i la resta d’altres varietats. Actualment Migjorn treballa per tal que d’aqu\u00ed a tres anys l’oli de la corbella es pugui comercialitzar com a ecol\u00f2gic amb la certificaci\u00f3 corresponent. Per obtenir-la cal complir un seguit de requisits. Per exemple, cal utilitzar adobs org\u00e0nics de gallines, vedells o ovelles. El de porc no \u00e9s apte. A m\u00e9s no es poden utilitzar tractaments qu\u00edmics. T\u00e8cnics del CCPAE s’encarreguen d’analitzar un cop cada any la terra i mostres de les plantes per verificar que compleixen escrupolosament els requisits per ser oli ecol\u00f2gic, explica Maria \u00c0ngels Rial.<\/p>\n